Pudra mov, un ingredient exotic provenind din Filipine, a devenit un nou trend în restaurantele și cofetăriile din România, așa cum a făcut matcha în trecut. Acest tubercul, cunoscut și sub numele de ube, este folosit pentru a colora băuturile și deserturile, atrăgând atenția clienților curioși.
Pudra mov, cu tonul său caracteristic, este adăugată în diverse preparate, de la ceaiuri până la înghețate, ceea ce a dus la o creștere a interesului pentru aceste produse. Pe rețelele sociale, imagini ale acestor specialități au devenit virale, contribuind la popularizarea trendului.
Restauranții și cofetăriile care oferă produse cu pudra mov se confruntă cu o cerere crescută, ceea ce le face să adapteze meniurile pentru a include această nouă ingredientă. Acest fenomen reflectă o tendință mai largă de a explora produse exotice și inovatoare în gastronomie. (ziare.com)
