Prix de l'huile d'olive en hausse en Europe
Les prix de l'huile d'olive risquent de monter en Europe au cours des prochains mois, en raison d'une récolte insuffisante cette année. Selon des professionnels cités par le Guard, la baisse des récoltes a déjà commencé à affecter le marché. Actuellement, une bouteille d'huile d'olive bas de gamme se vend entre quatre et dix euros dans les grandes surfaces. Cette tendance pourrait se poursuivre à l'automne, avec une hausse probable des prix.
Les conditions climatiques extrêmes, notamment les canicules, ont impacté la production agricole dans plusieurs régions européennes. Ces phénomènes, liés au réchauffement climatique, ont perturbé les récoltes, notamment pour les oliviers. La situation est exacerbée par des températures records, comme celles enregistrées à Londres récemment, selon Greenpeace.
Les professionnels du secteur préviennent que la disponibilité réduite de l'huile d'olive pourrait entraîner une hausse des prix, affectant à la fois les consommateurs et les producteurs. Les marchés locaux et internationaux devront s'adapter à cette évolution, qui pourrait se traduire par des tensions sur les prix dans les mois à venir.
