東京・恵比寿にあるワインバーROMARINが、アルコールやカフェインを使わないドリンクと料理を組み合わせた「飲まない夜遊び」を開始した。2026年8月17日から、従来のバーのイメージとは異なる新しいスタイルの店舗運営が始まる。

同店舗は、アルコールやカフェインを含まないドリンクと、健康志向のメニューを提供することで、より幅広い客層をターゲットにしている。この取り組みは、飲酒やカフェイン摂取を控えたい層や、健康志向の消費者に向けた新たなサービスとして位置付けられている。

店舗の運営会社は、この新しいコンセプトを通じて、飲食業界における新たなトレンドを模索している。今後の展開について具体的な情報は未発表だが、新たなニーズに応える取り組みとして注目されている。