La fédération cantonale de l’hôtellerie-restauration, Gastrovaud, appelle l’Etat de Vaud à revoir sa politique concernant les indemnisations liées à la pandémie. Selon les dernières déclarations, le canton continue d’inspecter en profondeur les comptabilités des établissements de 2020 à 2025 pour identifier des aides non justifiées. Cette approche, jugée excessive, met en péril la survie de certains restaurants.
La fédération dénonce des décisions « démesurées» qui pèsent lourd sur les acteurs du secteur. Les contrôles rigoureux, bien que justifiés par la nécessité de lutter contre les fraudes, sont perçus comme une punition injuste. Cette situation crée un climat d’incertitude pour les propriétaires, qui doivent désormais faire face à des audits prolongés.
Les discussions entre Gastrovaud et les autorités locales devraient permettre de trouver un équilibre entre la rigueur administrative et la préservation de l’activité économique. L’avenir des restaurants dépendra de la capacité des décideurs à ajuster leur approche face aux défis persistants.
